江湖就是江湖。

今天下班后，小编从昆明科业路麻园回家，路过一个烧烤店，发现了一个与“陈柏霖”长得一模一样的烧烤师，如果不是仔细询问了一番，我还真以为是陈柏霖的弟弟呢！

这位小伙子身高186cm，他是个东川女婿。

在昆明东川有三宝：

一、东川的洋芋；

二、东川的面条；

三、东川的张丰毅。

在这家小店里，除了张丰毅外，其它“二宝”都有了。虽然没有张丰毅，但这位小伙烤的牛肉串，完全可以算得上东川的宝，相当接地气，能吃出20年前的东川味道！

个个长得像明星

这个烧烤店是几个90后合伙开的，刚开始没资金，家里面也反对，基本上都是朋友支持，凑足了起步资金，到了现在，基本上趋于稳定了！

每天晚上从八点开始，门口并排起了长队，生意好到他们都没时间上厕所！

点得最多的是碳烤牛肉，每天要卖3000多串

，而且几个小时就没货了！有很多人都是开车从呈贡过来吃的，一坐下来至少要点50串！

为了确保口感的完美性，食材是从东川老家运到昆明的，在老家东川的乡街子，一般都是二、四、六才有货，每公斤七八十块，这个很符合90后的做事风格，要做就做最好的！

所谓“壮瘦相间”，每一串都是一壮一瘦搭配。

会烤串的男人最有魅力，身高186cm，还带点欧美风。

对于花痴来说，简直就是福利啊！

别看是90后，动作相当娴熟，明明可以靠脸吃饭，却偏偏要烤肉串！

这个小姑娘就是小店创始人之一，她烤肉串也厉害，从小生活在东川，从小就喜欢吃烤肉串。

她说，东川那边烤的牛肉串很好吃。他们现在烤的牛肉串来源于家乡，包括食材选取、烤制方法、配料配方都是一个60多岁的老人亲自传授的，老人烤了20多年的牛肉串，他们从小学吃到现在，在当地非常有名气。

青烟飘渺，香气四溢。

烤上几分钟，油汁嗞嗞作响，牛肉的香气更加浓郁了！

东川碳烤牛肉串不是任何酱料，吃的是原汁原味。

一个弱小的女子，一双稚嫩的小手烤牛肉串，这就是最具个性的90后，敢想敢做敢为。

这种辣椒面是从老家带上来的，在昆明买不到！

再蘸上一些芝麻油

放在碳火上继续翻烤，香气再次溢出，勾人魂魄！

这就是一份完美的碳烤牛肉串，昆明很少有这种烤法！目前只能在这里能吃到，食材好，味道正，相当接地气，这种土土的东川味道，我猜张丰毅都吃过！

油黄油黄的牛肉串，看着就好想吃！

外焦里嫩，油而不腻，香嫩多汁。

壮壮的牛膘+干干的瘦肉

，搭配在一起，慢慢咀嚼，香汁溢出，满口醇香，让人沉醉其中，片刻都不能离开！

第二道必吃的是蒜香螃蟹

他们家的螃蟹是用最好的缅甸蟹，最大的有800g，最小的也有300g。他们家与其他不同的是，在这里吃螃蟹，按照市场价，称斤卖，明码实价，而且菜品里面从来不放任何配菜。

蟹肉饱满，晶莹剔透。螃蟹个头大、质量好，现杀现做现卖，保证新鲜。

这是负责内厨的小姑娘，

谁说只有身材魁梧雄壮的男士能做大厨，她就不信！她做出来的味道完全能代表年轻人的口味。未来的天下是8090后一代的，你还不去尝尝？

做这道蒜香螃蟹，必须要用新鲜的小米辣、葱、姜、蒜。装盘后，淋上汁水！

半斤螃蟹+1碗东川面，这就是标配。

螃蟹大钳生猛诱人，掰开的时候鲜嫩的汁水四溢，肉质紧实。

蟹肉肥美多汁，每一处都填满了鲜嫩的蟹肉，肉质富于弹性，口感扎实。

吃完螃蟹，剩下的汤汁渣渣拌面条是顶配，堪称世间最鲜美的汤汁。

浓郁的汤汁湾在碗里，看着就很想吃。

面条是正宗的东川面，每天只卖100碗

，卖完就不卖了！

第三道，焖锅鱿鱼。

在昆明任何一个地方，任何一个角落都吃不到的极品美味，下饭神菜，拌面条可以吃3大碗。

鱿鱼鲜嫩，汤汁浓郁。没有胃口，吃它就对了，完全能让你的饭量大增，食欲狂涨。

鱿鱼是小段小段的，配上秘制酱料，里面再放点韭菜，嚼起来脆脆嫩嫩，香浓撩舌，回味无穷。

这道菜号称是拯救自卑男人的神品！

吃完鱿鱼后，把大碗面倒进砂锅里，搅拌均匀，便可如狼似虎一般狂野的甩起！锅底都能舔得干干净净。

第四道，炒面。

东川面就是那么牛，每一根面条都有劲道，根本不是黏在一起。

酱肉是用上好的金猪肉秘制的，非常难得。

一根根面条被裹上油油的酱汁，散发着纯纯的麦香味，这种味道来自于山川原野，吸取着日月精华，积累着光照与温度。

这种炒面非常入味，味道统一，能吃出麦子最原始的味道！

这就是云南东川制造！！

最后一道，男女老少都喜欢的洋芋

。

吃洋芋长子弟，这个大家都懂的！

在云南，要问哪里的洋芋最板扎，我觉得东川的洋芋可以排名第一！

红土地里种出来的大洋芋，从小吃到大，个个长得像明星！！不信，你可以问问张丰毅！！

这个口味是蒜香的。表面厚厚的一层酱料：蒜蓉、小米辣、芝麻油、花椒油等等。

口感很好，脆脆的，嚼起来会打滑，洋芋里面的黏汁粘连在上下牙之间，吃上一次，会爱上一辈子！

小店装修简单，里面的一切装饰都是他们自己设计的！

美食地址：昆明市五华区科业路（德哥饭庄对面）

走在去吃烧烤的马路上

欧大师别墅门窗定制

欧大师隔热门窗订制

欧大师别墅门窗订制

欧大师高端系统门窗代理